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Die Pinot Gris Kochschule

Thomas Hahnes war früher Küchenchef im Hamburger Restaurant Horizont, das seinerzeit das erste Restaurant mit ökologischer Küche war. Trotz aller damaliger Vorurteile gegen Bio wurde das Restaurant hoch gelobt (z. B. 14 Punkte im Gault Millau-Restaurant-Führer).

Thomas Hahnes macht Sie fit für mehr Vergnügen beim Kochen. Freuen Sie sich auf drei Gerichte und die passenden Weine dazu. Gleichzeitig gibt er Anregungen und inspiriert Sie mit seinen kreativen Ideen für Ihre eigene Küche.
Beim gemeinsamen Zubereiten der Gerichte und zum anschließenden gemeinsamen Essen gibt es natürlich auch jeweils die passenden Weine.

Thomas Hahnes stellt die Gerichte unter Berücksichtigung der Jahreszeit oder der Verfügbarkeit zusammen. Die Teilnehmer dürfen gerne auch ihre eigenen Wünsche vorher anmelden - wir bemühen uns, diese Wünsche zu berücksichtigen. Erst in der Woche vor dem Kurs wird das Programm von Thomas Hahnes endgültig festgelegt.
Alle verwendeten Zutaten stammen wie bei allen unseren Veranstaltungen aus ökologischer Erzeugung. Die Teilnehmerzahl bei unseren Kochkursen ist auf rund 12 Personen begrenzt.

  • Kochkurs
    Termin: aktuell bieten wir keinen Kochkurs-Termin an.
    Kosten: 65,- € pro Person inkl. Essen, Wasser, Wein und Kaffee.
    Beginn: 19:00 Uhr im Jacobsenweg 6-8, 22525 Hamburg-Stellingen.
    Dauer: ca. 3-4 Stunden

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Wegbeschreibung zum Jacobsenweg...

Bitte sagen Sie uns möglichst schon bei der Anmeldung, falls Sie Sonderwünsche zum Menü haben (z.B. vegetarisch (mit oder ohne Fisch), vegan, Unverträglichkeiten, etc.). Wir werden uns bemühen, Ihre Wünsche zu erfüllen.
Termin- und Themenänderungen vorbehalten!

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